Beslenme ve Diyetetik alanında yetiştirdiği donanımlı mezunları, yaptığı bilimsel çalışmaları ve danışmanlık hizmetleri ile;
- Ulusal ve uluslararası düzeyde tanınan, tercih edilen, örnek ve lider bir eğitim kurumu olmak,
- Toplumun sağlıklı gelişimine katkı verecek, araştırma ve yayın yapmak,
- Ulusal ve uluslararası düzeyde referans beslenme laboratuvarı oluşturmak.