2017-2018 Eğitim-Öğretim Yılı Bahar Döneminde faaliyete başlayan Gıda Güvenliği Tezli Yüksek Lisans Programı İlgili Fakülte ve Yüksekokulların Gıda Mühendisliği, Veterinerlik, Beslenme ve Diyetetik, Ziraat Mühendisliği, Su Ürünleri, Kimya, Biyoloji, Moleküler Biyoloji ve Genetik, Genetik Mühendisliği, Biyoteknoloji ve Eczacılık bölümleri gibi disiplinlerarası branşlardan gelen öğrenciler için yüksek lisans eğitim imkanı sunmaktadır.
Gıda Güvenliği Tezli Yüksek Lisans Programı kayıt yaptırmak isteyenlerden T.C. vatandaşı olanların, Yükseköğretim Kurulu(YÖK)/Üniversitelerarası Kurul(ÜAK)’un lisansüstü eğitim-öğretim yönetmeliği ile Bitlis Eren Üniversitesi Lisansüstü eğitim-öğretim ve sınav yönetmeliğinde belirtilen koşulları sağlamaları zorunludur. Başvuru koşulları ve bir yüksek lisans programına başvuru ile ilgili diğer bilgiler, üniversitenin internet sayfasında ilan edilmektedir.
Yabancı uyruklu öğrencilerin başvuruları, başvuru belgeleri incelenerek değerlendirilmektedir.