Endüstri Mühendisliği; insan, makine, bilişim, donanım ve enerjiden oluşan bütünleşik sistemlerin tasarımı, iyileştirilmesi ve kurulması ile ilgilenir. Bu sistemlerden elde edilen sonuçların belirlenmesi, öngürülmesi ve değerlendirilmesi için mühendislik analiz ve tasarım ilke ve yöntemlerinin yanısıra matematiksel, fiziksel ve sosyal bilimlerdeki uzmanlaşmış bilgi ve yetenekten yararlanan mühendislik bilim dalıdır (IIE).
Temel amacı, “kıt kaynakların en iyi şekilde kullanılmasını sağlamak” olarak özetlenebilecek olan Endüstri Mühendisliği’nin, insanlığın varolmasıyla beraber ortaya çıktığı söylenebilir. Çok geniş bir yelpazede iş imkanı bulabilen “Endüstri Mühendisliği Bölümü” mezunları sadece eğitim programındaki bilgilere bağlı kalırlarsa, kısa zaman içerisinde güncelliklerini kaybedebilirler.