Öncelikli olarak bölgesel ve ulusal sorunların çözümünde aktif olarak rol alan, ancak uluslararası statüde de bilgi üretebilen, bireylerin yaşam kalitesinin iyileşmesine katkıda bulunacak ve toplumsal değerleri geliştirecek proje çalışmaları yürüten, analitik düşünebilen, nitelikli, etik değerlere önem veren, bilgiyi ve teknik donanımları etkin ve verimli kullanabilen, yaşam boyu öğrenmenin devam ettiğini ve mesleki gelişimin sürekliliğini benimseyen, bilinçli ve sorumluluk sahibi gıda mühendisleri yetiştirmektir.